Запеканка из сырого картофеля

Антонина Сибирская
5.0
24
Время
40 мин
Порции
5
Сложность
Легкий

Описание

Вкуснейшая и очень бюджетная запеканка. Такая запеканка хороша как гарнир или как самостоятельное блюдо. Подходит для веганского питания и для Поста.

Ингредиенты

  • Картофель
    1200 г
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Соль
    0.5 ч.л.
  • Перец чёрный
    1 щепот.

6 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Для приготовления запеканки по сути нужен только картофель и масло. Соль и перец добавляется по вкусу, можно добавить приправу для картофеля. Картофель очистите и сполосните.
  • 2
    Шаг 2
    На специальной шинковке нашинкуйте картофель тончайшими ломтиками. Можно это сделать и вручную. Ломтики должны быть толщиной не более 1-2 мм.
  • 3
    Шаг 3
    Картофель приправьте солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте руками, тщательно смазывая маслом каждый ломтик.
  • 4
    Шаг 4
    Выложите картофель в форму для запекания, уплотните руками. Сверху при помощи кисточки смажьте слегка растительным маслом. Поставьте в горячую духовку при температуре 160-180°С и запекайте около 30-40 минут. Картофель должен стать очень мягким. Проткните запеканку в центре ножом, он должен войти в картошку легко, как в кусок масла. Если ваша духовка сильно подрумянивает верх, то можно на первом этапе накрыть форму фольгой, а затем снять её и подрумянить верх запеканки.
  • 5
    Шаг 5
    Ну вот всё и готово! Картошечка получается мягкая, нежная и очень вкусная.
  • 6
    Шаг 6
    Запеканка легко режется на порции ножом или лопаткой. Приятного аппетита!

Комментарии