На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем репчатый лук, нарезанный четвертькольцами, и измельчённый зубчик чеснока. Обжариваем на сильном огне, перемешивая, до румяности лука, приблизительно 7 минут.
Посыпаем солью, чёрным молотым перцем и итальянской приправой с томатами и базиликом, перемешиваем.
Делим всё содержимое сковороды на 6 равных частей.
В свободные места вбиваем куриные яйца. Обжариваем под крышкой примерно 2 минуты.
Переворачиваем и обжариваем ещё пару минут.
Готовое блюдо украшаем веточкой укропа. Наша зажаристая яичница готова. Приятного аппетита!
