Тунец с овощами

Мамина Гуля
5.0
17
Время
55 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Это блюдо представляет собой авторскую интерпретацию мяса по-французски. Тунец получается сочным, нежным и буквально тает во рту. Овощи, рыба и сыр изумительно дополняют друг друга. Неповторимый вкус блюда приведёт в восторг самых истинных гурманов.

Ингредиенты

  • Тунец
    5 шт
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Перец душистый
    3 шт
  • Лавровый лист
    1 шт
  • Смесь перцев
    0.33 ч.л.
  • Соль
    0.33 ч.л.
  • Картофель
    4 шт
  • Кипяток
    500 мл
  • Лук репчатый
    1 гол.
  • Сванская соль
    3 щепот.
  • Помидоры
    1 шт
  • Сыр
    20 г

13 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Мытый картофель отправляем в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим после закипания воды на медленном огне под крышкой до готовности, примерно 30-40 минут.
  • 2
    Шаг 2
    На сковороду с растительным маслом выкладываем филе тунца. Посыпаем солью, смесью свежемолотого перца с обеих сторон. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком. Обжариваем с двух сторон на сильном огне приблизительно 5-7 минут.
  • 3
    Шаг 3
    После приготовления тунца, перекладываем его на тарелку. В эту же сковороду отправляем кольца репчатого лука. Обжариваем их до румяности, 1-2 минуты.
  • 4
    Шаг 4
    Затем, готовый лук перекладываем на тарелку. Его место в сковороде занимают ломтики картофеля, присыпанные сванской солью. Обжариваем их пару минут.
  • 5
    Шаг 5
    Затем в сковороде обжариваем ломтики помидоров 1 минуту.
  • 6
    Шаг 6
    Сыр натираем на средней тёрке.
  • 7
    Шаг 7
    Теперь, когда все компоненты для нашего блюда подготовлены, можем начинать сборку.
  • 8
    Шаг 8
    На кусочек тунца выкладываем лук.
  • 9
    Шаг 9
    Накрываем его двумя ломтиками картофеля.
  • 10
    Шаг 10
    Сверху выкладываем кружочек помидора.
  • 11
    Шаг 11
    Посыпаем всё это великолепие натёртым сыром.
  • 12
    Шаг 12
    Когда все порции собраны, перекладываем их на противень, застеленный силиконовым ковриком для запекания. Отправляем в духовку под гриль до расплавления сыра, примерно на 3 минуты.
  • 13
    Шаг 13
    Наше бесподобное блюдо готово. Можно наслаждаться. Приятного аппетита!

Комментарии