Томатный рис на гарнир

Антонина Сибирская
5.0
104
Время
35 мин
Порции
4
Сложность
Легкий

Описание

Яркий и вкусный гарнир из риса к любым блюдам. Хорош будет такой рис к рыбе, курице, индейке или к домашним котлетам. А в Пост томатный рис вполне может быть самостоятельной трапезой.

Ингредиенты

  • Рис пропаренный
    200 г
  • Лук репчатый
    80 г
  • Морковь
    80 г
  • Томатная паста
    1 ч.л.
  • Специи
    0.5 ч.л.
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Вода
    600 мл
  • Соль
    по вкусу

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Соберите всё необходимое по списку ингредиентов. Рис для этого рецепта можно брать абсолютно любой (круглозёрный, длиннозёрный, пропаренный). Также и специи, берите на свой вкус. Я взяла овощную приправу из сушёных овощей.
  • 2
    Шаг 2
    В глубокой сковороде, сотейнике или казане разогрейте масло. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками и на разогретом масле обжарьте до золотистого цвета.
  • 3
    Шаг 3
    Промойте на сите рис и дайте стечь воде. Всыпьте в казан рис, добавьте томатную пасту, приправу и соль.
  • 4
    Шаг 4
    Обжарьте рис с томатом, помешивая около 1 минуты.
  • 5
    Шаг 5
    Влейте воду и размешайте хорошенько содержимое казана. Доведите рис до кипения, убавьте огонь до среднего и накройте казан крышкой. Варите рис примерно 15-20 минут на среднем огне. Периодически помешивайте рис, чтобы он не подгорел.
  • 6
    Шаг 6
    Затем убавьте огонь до самого минимума и варите рис ещё 10 минут. Плиту выключите и дайте рису постоять под крышкой ещё 8-10 минут. Так он дойдёт до готовности.
  • 7
    Шаг 7
    Перед подачей перемешайте рис с овощами.
  • 8
    Шаг 8
    Всё готово! Подавайте томатный рис как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!

Комментарии