Стейки лосося жареные на электрогриле
5.0
1151
Время
40 мин
Порции
3
Сложность
Средний
Калорий
180 ккал
Описание
Для данного рецепта можно использовать любую рыбу семейства лососевых, у меня это кижуч. Рыба приготовленная на электрогриле по этому рецепту получается сочной, нежной и очень вкусной.
8 шагов до шедевра
-
Из филе лосося убираем все видимые косточки.
-
Разрезаем филе на равные кусочки, примерно по 5-6 см каждый.
-
Каждый кусочек надрезаем ножом до кожи, но кожу не прорезаем.
-
Выворачиваем кусок рыбы таким образом, чтобы кожа была внутри, а филе рыбы по бокам. Получаются так называемые стейки-бабочки из рыбы.
-
Для данного рецепта я возьму три стейка, остальное можно заморозить. Солю рыбу и посыпаю перцем со всех сторон, поливаю лимонным соком. На три кусочка ушла примерна 1 ст.л. лимонного сока.
-
Электрогриль застилаю пергаментом, разогреваю его до 180 градусов.
-
Закрываю крышку и жарю рыбу 4-5 минут.
-
Разделка рыбы на стейки заняла больше времени, чем её жарка. Жарится лосось очень быстро. Приятного аппетита!
Категории
Комментарии
Комментарии доступны только авторизованным пользователям.