Соевое мясо с картофелем и грибами

Мамина Гуля
5.0
58
Время
70 мин
Порции
10
Сложность
Средний

Описание

Это постное блюдо вполне может посоревноваться со многими мясными рагу по вкусовым качествам. Оно получается очень нежное, сытное и потрясающе вкусное.

Ингредиенты

  • Чеснок
    2 зуб.
  • Лук репчатый
    2 гол.
  • Морковь
    1 шт
  • Шампиньоны
    400 г
  • Розмарин
    1 веточ.
  • Соевое мясо
    250 г
  • Картофель
    10 шт
  • Кипяток
    1.7 л
  • Соль
    3 ч.л.
  • Смесь перцев
    3 щепот.
  • Аджика сухая
    1 ч.л.
  • Приправа для мяса
    1 ч.л.
  • Базилик
    5 веточ.
  • Масло растительное
    3 ст.л.

11 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Нарезаем зубчики чеснока небольшими кусочками.
  • 2
    Шаг 2
    Так же поступаем с репчатым луком.
  • 3
    Шаг 3
    Очищенную морковь натираем на мелкой тёрке.
  • 4
    Шаг 4
    Отправляем эти ингредиенты в разогретую кастрюлю с растительным маслом и туда же добавляем измельчённый розмарин. Обжариваем, перемешивая, на огне примерно 5 минут.
  • 5
    Шаг 5
    Добавляем соевое мясо. Продолжаем обжаривать ещё около 5 минут.
  • 6
    Шаг 6
    В кастрюлю выкладываем шампиньоны, нарезанные слайсами. Обжариваем ещё 5 минут.
  • 7
    Шаг 7
    Добавляем картофель, нарезанный средними кусочками и вливаем кипяток. После закипания тушим на медленном огне под крышкой до готовности картофеля, приблизительно 20-25 минут.
  • 8
    Шаг 8
    Посыпаем солью, смесью свежемолотых перцев, сухой аджикой и приправой для мяса. Перемешиваем. Тушим ещё 5 минут.
  • 9
    Шаг 9
    В кастрюлю добавляем измельчённый фиолетовый базилик.
  • 10
    Шаг 10
    Перемешиваем и выключаем плиту. Даём блюду настояться минут 10.
  • 11
    Шаг 11
    Наше нежнейшее и вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии