В сковороду выкладываем очищенные от оболочки сардельки. Вливаем кипяток, варим после закипания на умеренном огне около 10 минут.
Тем временем на другую сковороду отправляем топлёное масло.
Когда масло расплавится, вбиваем куриные яйца. Присыпаем сванской солью.
Ложкой перемешиваем яйца и обжариваем на среднем огне до готовности, примерно 2 минуты.
Сыр натираем на средней тёрке.
Варёную сардельку выкладываем на плоскую тарелку. Делаем глубокий надрез по всей длине.
В этот надрез выкладываем третью часть омлета.
Посыпаем тёртым сыром.
Так поступаем со всеми сардельками. Выкладываем их на противень, застеленный силиконовым ковриком для запекания. Отправляем в духовой шкаф под гриль на 3 минуты.
Присыпаем сухой аджикой. Наше сытное и вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!
