Рыбные котлеты в омлете

Лялич Лариса
5.0
18
Время
50 мин
Порции
5
Сложность
Средний
Калорий
261 ккал

Описание

Даже обычные рыбные котлеты можно приготовить и подать не совсем обычным способом. Но ничего сложного в этом нет.

Ингредиенты

  • Фарш рыбный
    400 г
  • Яйцо
    4 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Масло растительное
    3 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу
  • Мука
    50 г
  • Сухари панировочные
    40 г

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных котлет в омлете. Рыбный фарш, у меня из трески, разморозьте, репчатый лук почистите.
  • 2
    Шаг 2
    В миску положите рыбный фарш, панировочные сухари и разбейте одно яйцо. Репчатый лук натрите на крупной терке, добавьте в фарш, все посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
  • 3
    Шаг 3
    Фарш хорошо отбейте, для этого соберите фарш в ладонь, поднимите над миской и бросьте обратно. Делайте так, пока фарш не станет плотным. Разделите фарш на пять одинаковых частей и сформируйте продолговатые котлетки. Положите их в муку и запанируйте.
  • 4
    Шаг 4
    Остальные яйца разбейте в миску, посолите и перемешайте вилкой до однородности.
  • 5
    Шаг 5
    Сковороду с антипригарным покрытием смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте 1/5 яичной массы и положите на край одну котлету.
  • 6
    Шаг 6
    Как только яйцо схватится, при помощи лопатки заверните котлету в яйцо. Подготовьте таким образом все котлеты.
  • 7
    Шаг 7
    Форму для выпечки смажьте растительным маслом и уложите рыбные котлеты в омлете в один слой. Поставьте форму в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Котлеты должны зарумяниться и приготовиться. Готовые котлеты подавайте сразу с любимым гарниром.
  • 8
    Шаг 8
    Приятного аппетита!

Комментарии