Плов с индейкой

Мамина Гуля
5.0
16
Время
100 мин
Порции
8
Сложность
Средний

Описание

Плов является традиционным блюдом многих стран мира. Данный рецепт является собирательным образом и содержит в себе итальянские приправы с сушёными томатами и базиликом, острый чили перец, а так же готовится из нежного мяса индейки.

Ингредиенты

  • Филе индейки
    1 кг
  • Масло растительное
    3 ст.л.
  • Лук репчатый
    2 гол.
  • Чеснок
    1 гол.
  • Морковь
    2 шт
  • Чили маринованный
    5 шт
  • Соль сванская
    2 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    0.33 ч.л.
  • Приправа итальянская
    2 ч.л.
  • Кипяток
    1 л
  • Рис
    400 г

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Мытое филе индейки нарезаем крупными кусочками. Отправляем в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне до румяности, 10-15 минут, перемешивая.
  • 2
    Шаг 2
    В кастрюлю отправляем полукольца репчатого лука и средние кусочки зубчиков чеснока. Обжариваем ещё 5-7 минут.
  • 3
    Шаг 3
    Добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке. Продолжаем обжаривать 3-5 минут, не забывая перемешивать.
  • 4
    Шаг 4
    Посыпаем сванской солью, чёрным молотым перцем, итальянской приправой с сушёными томатами и базиликом. Добавляем маринованные чили перчики. Если они не слишком острые, то можно добавить и 5 штук, если очень пикантные, то лучше положить меньше. Перемешиваем.
  • 5
    Шаг 5
    Всыпаем рис.
  • 6
    Шаг 6
    Вливаем кипяток, варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, около 1 часа.
  • 7
    Шаг 7
    Наш безумно вкусный плов готов. Приятного аппетита!

Комментарии