Приготовить продукты. Картофель почистить, нарезать и залить крутым кипятком.
На растительном масле обжарить репчатый лук. Картофель слить, обсушить на бумажном полотенце, обжарить с луком на среднем огне, 5 минут.
В горшочки разложить по 100 г. картофеля с луком.
Параллельно обварить пельмени, 2-3 минуты. Разложить их в горшочки.
Лечо пробить блендером, смешать со сметаной.
Добавить в горшочки по 2 ст.л. соуса.
Добавить по вкусу специи, влить по 70 -100 мл. кипятка, слегка посолить, накрыть крышками. Поставить горшочки в холодную духовку, включить нагрев на 200 градусов, запекать до готовности картофеля.
Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить в горшочки.
Запечь до румяности, 5-7 минут, 220-230 градусов.
Подать горячим.
Приятного аппетита!
