Мытые картофель и морковь отправляем в кастрюлю. Вливаем кипяток. Варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, примерно 30-40 минут.
Тем временем, в пиалу вливаем кипячёную холодную воду, растительное масло и посыпаем специями: сванской солью, сухой аджикой и приправой для шашлыка. Добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Перемешиваем и даём соусу настояться.
После того, как овощи сварятся и немного остынут, очищаем их от кожуры. Картофель разрезаем пополам вдоль. Выкладываем на электрогриль срезом вниз. Накрываем крышкой и гриллируем до характерных румяных полосок, приблизительно 7-10 минут.
Готовый картофель выкладываем на плоскую тарелку или блюдо.
Морковь нарезаем вдоль тонкими полосками. Отправляем так же на электрогриль и готовим примерно 5 минут. Отправляем морковь к картофелю.
Гриллированные овощи подаём с соусом. Наше восхитительное блюдо готово. Приятного аппетита!
