Моем и обсушиваем куриное филе.
От каждого филе сначала отрезаем малое филе, а большое филе разрезаем вдоль пополам.
Каждую часть отбиваем кухонным молотком слегка с двух сторон.
Отбивные солим и перчим двумя видами перца с обоих сторон.
Каждое филе обваливаем в муке.
Обваливаем с двух сторон.
Сковородку ставим на средний огонь. Разогреваем в ней масло и выкладываем отбивные.
Жарим с двух сторон без крышки до румяной корочки, примерно по 5-6 минут.
Отбивные из куриной грудки жареные на сковороде готовы. Подаем со свежими овощами.
