Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления осеннего рагу с индейкой в мультиварке. Овощи и филе индейки вымойте и обсушите. Баклажан очистите от кожуры, порежьте на кусочки и посолите, оставьте на 10 минут. Баклажаны промойте в холодной воде и дайте воде полностью стечь.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и положите порезанную индейку.
Морковь почистите, сполосните и порежьте кусочками. Добавьте в чашу порезанные помидоры и морковь. Помидоры можно взять черри или обычные.
Репчатый лук порежьте вдоль на дольки и вместе с баклажаном положите в чашу мультиварки.
Тыкву очистите от кожуры и волокон где были зерна, порежьте кубиком и положите к овощам и индейки.
Пекинскую капусту порежьте соломкой и положите к остальным ингредиентам. Пекинку можно заменить на раннюю белокочанную капусту. Влейте в чашу 2 столовые ложки воды, посолите и поперчите.
Закройте мультиварку крышкой и установите режим "Тушение" на 35 минут. За это время индейка и овощи должны приготовиться, но остаться целыми. Дайте постоять 10 минут после отключения.
Осеннее рагу с индейкой в мультиварке готово. Разложите его по тарелкам и подавайте.
Приятного аппетита.
