Мятый отварной картофель с жареными баклажанами и репчатым луком
5.0
82
Время
45 мин
Порции
7
Сложность
Легкий
Описание
Это блюдо прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Так же оно сочетается с любыми овощами. Благодаря жареным баклажанам, картофель приобретает нежный грибной вкус.
Ингредиенты
-
Картофель12 шт
-
Баклажан2 шт
-
Лук репчатый1 гол.
-
Масло растительное1 ст.л.
-
Кипяток500 мл
-
Соль сванская1.5 ч.л.
-
Аджика сухая1.5 ч.л.
-
Масло сливочное20 г
-
Укроп3 веточ.
5 шагов до шедевра
-
В кастрюлю с растительным маслом отправляем нарезанные средними кусочками репчатый лук и баклажаны. Обжариваем примерно 10-12 минут.
-
К овощам выкладываем средние кусочки очищенного картофеля и вливаем кипяток. Варим после закипания на медленном огне под крышкой около 20-25 минут.
-
Посыпаем сванской солью и сухой аджикой. Добавляем сливочное масло и измельчённый укроп.
-
Перемешиваем.
-
Наше восхитительное блюдо готово. Приятного аппетита!
Комментарии
Комментарии доступны только авторизованным пользователям.