Мясо по-французски из свинины в духовке

Назаренко Юлия
5.0
116
Время
60 мин
Порции
6
Сложность
Средний
Калорий
300 ккал

Описание

Мясо по-французски из свинины, запеченное в духовке с грибами, помидорами и сыром.

Ингредиенты

  • Свинина
    500 г
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Шампиньоны
    300 г
  • Помидоры
    1 шт
  • Сыр твердый
    200 г
  • Сметана
    2 ст.л.
  • Майонез
    2 ст.л.
  • Жёлтая горчица
    1 ч.л.
  • Хмели-сунели
    1 ч.л.
  • Базилик сушеный
    1 ч.л.
  • Чеснок
    1 зуб.
  • Свежая зелень
    1 ст.л.

9 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    В первую очередь подготовьте ингредиенты для блюда. Промойте и обсушите мясо, овощи и зелень. Очистите лук и чеснок.
  • 2
    Шаг 2
    Порежьте мясо на кусочки толщиной примерно 1,5 см. С помощью молоточка для мяса отбейте кусочки с двух сторон. Советую делать это, используя пакет или пищевую пленку. Получившиеся кусочки разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.
  • 3
    Шаг 3
    Подготовьте соус/маринад для мяса. В одной ёмкости соедините: чеснок, пропущенный через пресс, майонез, сметану, специи(используйте ваши любимые специи), горчицу. Перемешайте до однородности.
  • 4
    Шаг 4
    Смажьте кусочки мяса соусом
  • 5
    Шаг 5
    Лук нарежьте полукольцами.
  • 6
    Шаг 6
    Грибы так же нарежьте полукольцами.
  • 7
    Шаг 7
    Обжарьте на растительном масле до мягкости грибов и полупрозрачности лука.
  • 8
    Шаг 8
    Помидоры нарежьте полукольцами. Зелень нашинкуйте. Сыр натрите на крупной терке.
  • 9
    Шаг 9
    Поочередно положите начинку на мясо: 1.грибы и лук, 2.помидор, 3. тертый сыр. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. За 5 минут до готовности посыпьте мясо зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии