Макароны с авокадо и сыром

5.0
69
Время
12 мин
Порции
3
Сложность
Легкий
Калорий
397 ккал

Описание

Удивительными и вкусными являются сливочный макароны с авокадо и сыром. Их идеальное сочетание придает сыру легкость и не оставляет тяжелого послевкусия, что сделает этот блюдо прекрасным выбором в любом случае.

Ингредиенты

  • Макароны
    250 г
  • Авокадо
    1 шт
  • Сок лимонный
    1 ст.л.
  • Сыр cливочный
    2 ст.л.
  • Мука
    1 ст.л.
  • Сыр Чеддер
    120 г
  • Кинза (листья кориандра)
    0.25 чаш.
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу

11 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Разогрейте кастрюлю с подсоленной водой среднего объема до кипения. Положите макароны и приготовьте их до состояния аль денте, примерно от 8 до 9 минут. Оставьте достаточное количество воды (1 стакан) для макарон.
  • Вылейте воду и переместите макароны в глубокую тарелку, а кастрюлю оставьте стороне
  • Измельчите на мелкие кусочки половину кинзы. Отделите листья кинзы от стеблей, стебли можно выбросить.
  • Нарежьте сыр чеддер крупными кусками.
  • Смешайте авокадо и лимонный сок в маленькой миске, затем размягчите с помощью вилки или картофелемялки, чтобы получить однородную кремообразную смесь.
  • В кастрюле на среднем огне соедините сливочный сыр, муку и воду для макарон. Взбейте ингредиенты в течение 1-2 минут до образования гладкой массы.
  • Положите сыр в смесь и тщательно перемешивайте деревянной ложкой или лопаткой до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет густым, что может занять около минуты. Посолите и поперчите по своему вкусу.
  • Добавьте сырный соус к пасте и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.
  • Добавьте в блюдо авокадо и нарезанную кинзу.
  • Украсьте блюдо оставшимися листьями кинзы и подайте сразу.

Категории

Комментарии