Приготовить продукты. Куриную грудку филировать. Вес чистого филе 700 г..
Пропустить через мелкую решётку мясорубки филе, окорок, лук и чеснок.
Добавить специи, слегка посолить (учитывая солёность сыра). Смешать.
Фарш отбить, разделить на 8 частей ( 110-115 г.г.). Мокрыми руками сформовать котлеты.
Котлетную заготовку расплющить и в центр положить по 10 г. сыра.
Сформовать котлеты.
Тщательно закрыв сыр внутри. Запанировать заготовки в овсяной муке.
Жарить котлеты в хорошо разогретом растительном масле.
По 2-3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
Подать горячими.
Приятного аппетита!
