Куриные бёдра по-кавказски

Югай Людмила
5.0
22
Время
30 мин
Порции
4
Сложность
Средний

Описание

Если нет возможности выехать на пикник, устроим его на кухне, приготовив сочные, ароматные, жареные куриные бёдрышки. Их и гостям подать не стыдно.

Ингредиенты

  • Куриные бёдра
    1 кг
  • Специи
    1 ст.л.
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Масло топлёное
    1 ст.л.
  • Уксус столовый
    1 ч.л.
  • Соль
    по вкусу

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Приготовить продукты, бёдра вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
  • 2
    Шаг 2
    Бедро разрезать пополам, посолить, добавить специи и растительное масло.
  • 3
    Шаг 3
    Перемешать и оставить на 1-12 часов в прохладном месте.
  • 4
    Шаг 4
    На разогретую сковороду выложить бёдра, жарить на огне чуть выше среднего 3 минуты.
  • 5
    Шаг 5
    Перевернуть и жарить ещё 3 минуты с другой стороны. Нагрев убавить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности, 10-15 минут. За минуту-две до окончания добавить топлёное масло, перемешать. P.S.: Готовность куриного мяса проверяется проколом ножа в самом толстом месте, сок должен быть прозрачным. Мясо курицы можно употреблять только полностью готовым.
  • 6
    Шаг 6
    Готовые бёдра сбрызнуть столовым уксусом.
  • 7
    Шаг 7
    Приятного аппетита!

Комментарии