Когда дома пахнет котлетами, это значит вся семья соберется за одним столом на обед! Эти румяные, нежные и сочные котлеты отлично подойдут для семейного обеда. За счет манной крупы котлеты получаются плотными, но при этом мягкими и не разваливаются при жарке, несмотря на то, что в фарше нет яиц.
Для приготовления котлет подготовьте все необходимые продукты.
Измельчите лук на терке или в блендере. К фаршу индейки добавьте измельченный лук, всыпьте семолину, посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно вымесите фарш лопаткой или руками. Оставьте фарш на 20 минут, чтобы семолина набухла.
Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты.
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите в сковороду котлеты и поджарьте их до золотистой корочки с одной стороны примерно 3-5 минут.
Затем переверните котлеты и поджарьте их со второй стороны также примерно 3-5 минут. После чего влейте в сковороду немного воды, накройте сковороду крышкой и доготовьте котлеты на минимальном огне примерно 15-20 минут.
Котлеты из индейки с семолиной готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
