Очищаем картофель.
Натираем картофель на крупной тёрке.
Весь натертый картофель заливаем водой и промываем его, затем воду сливаем.
К картофелю добавляем соль, перец, яйцо и муку.
Все хорошо перемешиваем до однородности.
На сковороде разогреваем масло. Ложкой выкладываем драники на сковороду и жарим их на среднем огне при прикрытой крышке, около 4-5 минут.
Затем драники переворачиваем и жарим еще 2-3 минуты.
Картофельные драники на сковороде готовы.
Подаём их по желанию со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
