Классический крабовый пирог - это сочетание разных текстур и вкусов: хрустящий снаружи и нежный внутри, он содержит сочные кусочки крабового мяса и приправлен приправой "Олд Лавр". Многие могут думать, что этот кето-пирог требует множество замен, но на самом деле достаточно только одной, чтобы приготовить его без кето, глютена и зерен.
Соберите ингредиенты.
Добавьте крабов, яйца, майонез, дижонскую и цельнозерновую горчицу, соль, кайенский перец, чесночный порошок, приправу "Олд Лавр", миндальную и кокосовую муку в миску среднего размера. Тщательно перемешайте и аккуратно сложите.
Слегка прижав, сформируйте восемь котлет одинакового размера из смеси и выложите их на противень или тарелку. Поместите в холодильник на минимум один час. Это позволит коржам соединиться.
Нагрейте масло на средне-высоком огне в большой сковороде с антипригарным покрытием. Когда масло зарумянится, поместите крабовые котлеты в сковороду и готовьте их, если нужно по порциям, до золотистого цвета, в течение 5-7 минут с каждой стороны. При необходимости, разогрейте дополнительно масло.
Перенесите котлеты из краба на решетку, когда они будут готовы. Позвольте им остыть на в течение 1-2 минут перед подачей.
