Крупный мытый картофель выкладываем в кастрюлю с кипятком. Варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, примерно 30-40 минут.
Куриные яйца отвариваем после закипания на медленном огне около 15-20 минут.
Остывший готовый картофель очищаем от кожуры. Разрезаем на половинки вдоль. Выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком.
Сверху выкладываем измельчённое свиное сало без прослойки.
В пиале смешиваем майонез, измельчённый укроп и зубчики чеснока, пропущенные через пресс.
Туда же отправляем мелко нарезанные очищенные отварные куриные яйца. Посыпаем чёрным молотым перцем, сванской солью и приправой для шашлыка.
Всё тщательно перемешиваем.
Полученным соусом смазываем все половинки картофеля.
Отправляем в духовку под гриль на 5-7 минут.
Наше румяное и красивое блюдо готово. Приятного аппетита!
