Картофельные биточки

Антонина Сибирская
5.0
23
Время
30 мин
Порции
3
Сложность
Легкий

Описание

Вкусные и румяные биточки из отварного картофеля можно подать на завтрак со сметаной или на обед как вариант горячего блюда. Готовятся они очень просто и быстро. Хороши с пылу-с жару, только со сковороды.

Ингредиенты

  • Картофель
    600 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Тимьян
    1 щепот.
  • Мука пшеничная
    2 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу
  • Масло растительное
    1 ст.л.

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель заранее отварите в мундире и очистите.
  • 2
    Шаг 2
    На мелкой тёрке натрите варёный картофель, добавьте в него соль и перец по вкусу, вбейте сырое яйцо и добавьте щепотку тимьяна. Тщательно всё перемешайте.
  • 3
    Шаг 3
    Добавьте к картофелю пару столовых ложек муки.
  • 4
    Шаг 4
    Перемешайте картофельную массу с мукой
  • 5
    Шаг 5
    Мокрыми руками сформируйте круглые картофельные биточки.
  • 6
    Шаг 6
    На разогретом масле на сковороде обжарьте биточки с двух сторон до румяной корочки. На первой стороне лучше жарить биточки под крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. А на второй стороне жарьте без крышки, чтобы была хрустящая корочка.
  • 7
    Шаг 7
    Подавайте картофельные биточки горячими со сметаной или любым другим соусом.

Комментарии