Мытый картофель отправляем в кастрюлю. Заливаем кипятком. Добавляем сушёные ветки зелени и укропа, которые отдадут картофелю свой аромат. Так же в кастрюлю выкладываем душистый перец горошком. Варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, 30-40 минут.
Для приготовления соуса в пиалу выкладываем майонез, измельчённые зелёный лук и листья сельдерея.
Добавляем горчицу и зубчики чеснока, пропущенные через пресс.
К остальным компонентам выкладываем мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Туда же для приятной остроты и пикантности отправляем мелко нарезанный маринованный чили перец.
Посыпаем чёрным молотым перцем и сухой аджикой.
На крупной тёрке натираем солёный огурец. Отправляем его в пиалу.
Всё тщательно перемешиваем и даём настояться примерно 30 минут, чтобы соус полностью раскрыл свои вкусовые качества.
Подаём картофель, очищенный от кожуры вместе с соусом. Приятного аппетита!
