Картофель под сырной корочкой

Мамина Гуля
5.0
6
Время
30 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

В этом блюде отварной картофель приминается толкушкой. Этот приём позволяет добиться того, чтобы масло и специи попали внутрь картофеля, от чего он станет ещё ароматнее и вкуснее.

Ингредиенты

  • Картофель
    15 шт
  • Кипяток
    500 мл
  • Специя для картофеля
    1.5 ч.л.
  • Соль сванская
    0.5 ч.л.
  • Смесь перцев
    3 щепот.
  • Масло сливочное
    20 г
  • Сыр российский
    70 г

6 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Молодой мытый картофель в кожуре отправляем в сковороду. Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, 15-20 минут.
  • 2
    Шаг 2
    Готовый картофель слегка приминаем толкушкой.
  • 3
    Шаг 3
    Сверху посыпаем приправой для картофеля, сванской солью и смесью свежемолотых перцев. Добавляем ломтики сливочного масла. Обжариваем его под крышкой приблизительно 5 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Сыр натираем на средней тёрке.
  • 5
    Шаг 5
    Посыпаем сыром картофель и отправляем в духовой шкаф под гриль буквально на 3-5 минут.
  • 6
    Шаг 6
    Наше потрясающее блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии