Молодой мытый картофель в кожуре отправляем в сковороду. Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, 15-20 минут.
Готовый картофель слегка приминаем толкушкой.
Сверху посыпаем приправой для картофеля, сванской солью и смесью свежемолотых перцев. Добавляем ломтики сливочного масла. Обжариваем его под крышкой приблизительно 5 минут.
Сыр натираем на средней тёрке.
Посыпаем сыром картофель и отправляем в духовой шкаф под гриль буквально на 3-5 минут.
Наше потрясающее блюдо готово. Приятного аппетита!
