Картофель нужно очистить, помыть и хорошо обсушить полотенцем.
Каждую картошку разрезаем пополам, а половинки режем на дольки.
Всю порезанную картошку перекладываем в глубокую чашку.
Добавляем соль, черный перец и прованские травы.
Добавляем масло и все хорошо перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него картофель.
Запекаем в духовке разогретой до 180 градусов 50-60 минут.
Картофель по деревенски запеченный в духовке с прованскими травами готов.
