Подготовьте ингредиенты: лук, морковь, капусту и зелень.
Капусту нашинкуйте, лук нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке, порежьте зелень, чеснок пропустите через пресс.
В сковороде смешайте растительное и сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности.
Добавьте в сковороду морковь. Обжарьте еще несколько минут
Освободите место в центре сковороды и положите томатную пасту. обжарьте томатную пасту несколько минут, помешивая. Это необходимо сделать для того, чтобы улучшить вкус томатной пасты и убрать кислоту и вкус сырых помидоров. Добавить в сковороду соль, сахари черный молотый перец. Также можете добавить ваши любимые специи.
Добавить капусту, перемешать обжаренные овощи и капусту. Добавить в сковороду кипяченую воду. Накрыть крышкой. Готовить на умеренном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Если предпочитаете капусту "аль денте", то сократите время приготовления. После готовности, добавьте в блюдо вашу любимую зелень. Приятного аппетита!
