Кальмары жареные с луком в сметане

Коростелёва Татьяна
5.0
24
Время
20 мин
Порции
3
Сложность
Средний

Описание

Кальмары жареные с луком в сметане это классическое блюдо средиземноморской кухни. Кальмары получаются нежными и мягкими, главный секрет приготовления - это время готовки, готовятся они быстро.

Ингредиенты

  • Кальмар
    500 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Масло сливочное
    10 г
  • Соль
    3 щепот.
  • Перец чёрный
    3 щепот.
  • Сметана
    2 ст.л.

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Кальмары размораживаем.
  • 2
    Шаг 2
    В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения, опускаем кальмары в воду по одному, на 20-30 секунд.
  • 3
    Шаг 3
    Затем кальмары достаем из кипятка.
  • 4
    Шаг 4
    Режем на тонкие полоски.
  • 5
    Шаг 5
    На сковороде обжариваем лук на сливочном масле до золотистости.
  • 6
    Шаг 6
    К луку добавляем кальмары и постоянно помешивая обжариваем их 20-30 секунд.
  • 7
    Шаг 7
    Добавляем соль, черный перец и сметану. Все перемешиваем и ждем еще 30-60 секунд.
  • 8
    Шаг 8
    Кальмары готовы, подаем их к любому гарниру. Например к отварному киноа.

Комментарии