Кальмары размораживаем.
В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения, опускаем кальмары в воду по одному, на 20-30 секунд.
Затем кальмары достаем из кипятка.
Режем на тонкие полоски.
На сковороде обжариваем лук на сливочном масле до золотистости.
К луку добавляем кальмары и постоянно помешивая обжариваем их 20-30 секунд.
Добавляем соль, черный перец и сметану. Все перемешиваем и ждем еще 30-60 секунд.
Кальмары готовы, подаем их к любому гарниру. Например к отварному киноа.
