Индейка в виноградном соке

Мамина Гуля
5.0
18
Время
70 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Это блюдо является аналогом мяса в вине. Грудка, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно нежная, мягкая и сочная. Благодаря виноградному соку, мясо приобретает потрясающий вкус и лёгкую сладость.

Ингредиенты

  • Лук репчатый
    4 гол.
  • Масло растительное
    1.5 ст.л.
  • Кипяток
    0.5 л
  • Приправа для мяса
    1.5 ч.л.
  • Соль адыгейская
    0.5 ч.л.
  • Смесь перцев
    3 щепот.
  • Грудка индейки (филе)
    1 кг
  • Сок виноградный
    400 мл

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Репчатый лук нарезаем четверть кольцами и отправляем в кастрюлю с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне, перемешивая, 5-7 минут.
  • 2
    Шаг 2
    Добавляем мытое филе грудки индейки, нарезанное на средние кусочки. Обжариваем ещё примерно 10 минут.
  • 3
    Шаг 3
    Вливаем кипяток и тушим на медленном огне под крышкой приблизительно 20 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Посыпаем приправой для мяса, сванской солью и свежемолотой смесью перцев. Тушим ещё 5-7 минут.
  • 5
    Шаг 5
    В кастрюлю вливаем виноградный сок.
  • 6
    Шаг 6
    Томим мясо до выпаривания сока примерно 7-10 минут.
  • 7
    Шаг 7
    Наше изысканное и потрясающее блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии