Гуляш со стручковой фасолью

Югай Людмила
5.0
16
Время
75 мин
Порции
3
Сложность
Легкий

Описание

Горячее для сытного обеда. Готовится просто, на столе выглядит эффектно, а большего нам и не надо.

Ингредиенты

  • Телятина
    350 г
  • Фасоль стручковая
    400 г
  • Лук репчатый
    2 зуб.
  • Сметана
    2 ст.л.
  • Чеснок
    4 веточ.
  • Масло сливочное
    20 г
  • Специи
    1 ст.л.
  • Паприка
    1 ч.л.
  • Паприка копчёная
    1 ч.л.
  • Сахар
    1 ч.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Петрушка
    по вкусу

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Приготовить продукты. Телятину можно заменить говядиной.
  • 2
    Шаг 2
    Мясо нарезать кубиком, 2*3 см. На разогретом растительном масле телятину обжарить до румяности, огонь выше среднего, 5-7 минут. Добавить резаный репчатый лук, жарить на среднем огне, перемешивая, 3-5 минут.
  • 3
    Шаг 3
    Добавить специи, оба вида паприки, сахар.
  • 4
    Шаг 4
    Выложить сметану, перемешать. Обжарить на среднем огне, 3 минуты.
  • 5
    Шаг 5
    Влить 300 мл. кипятка, томить на минимальном огне до готовности мяса. В процессе посолить.
  • 6
    Шаг 6
    Добавить стручковую фасоль, слайсы чеснока, перемешать. Тушить ещё 10 минут.
  • 7
    Шаг 7
    Подать горячим.
  • 8
    Шаг 8
    Приятного аппетита.

Комментарии