Приготовить продукты. Телятину можно заменить говядиной.
Мясо нарезать кубиком, 2*3 см. На разогретом растительном масле телятину обжарить до румяности, огонь выше среднего, 5-7 минут. Добавить резаный репчатый лук, жарить на среднем огне, перемешивая, 3-5 минут.
Добавить специи, оба вида паприки, сахар.
Выложить сметану, перемешать. Обжарить на среднем огне, 3 минуты.
Влить 300 мл. кипятка, томить на минимальном огне до готовности мяса. В процессе посолить.
Добавить стручковую фасоль, слайсы чеснока, перемешать. Тушить ещё 10 минут.
Подать горячим.
Приятного аппетита.
