Описание
Гречневую кашу и тушёную капусту многие знают с детства. Но далеко не каждый пробовал соединить эти два потрясающих блюда в одно. Рассыпчатая гречка и пикантная капуста прекрасно дополняют друг друга.
Ингредиенты
-
Гречка250 г
-
Кипяток500 мл
-
Стебель сельдерея1 шт
-
Лук репчатый1 гол.
-
Масло растительное2 ст.л.
-
Капуста белокачанная1 кг
-
Томатная паста1.5 ст.л.
-
Сахарный песок1 ч.л.
-
Аджика сухая3 ч.л.
-
Вода горячая650 мл
-
Чеснок2 зуб.
-
Сванская соль1.5 ч.л.
-
Чёрный молотый перец0.5 ч.л.
-
Укроп1 веточ.
10 шагов до шедевра
-
В кастрюлю всыпаем гречневую крупу.
-
Вливаем кипяток и даём гречке запариться 30-40 минут.
-
На разогретую сковороду отправляем измельчённые стебель сельдерея и репчатый лук. Обжариваем на сильном огне примерно 5-7 минут.
-
В сковороду отправляем средние кусочки белокачанной капусты. Жарим, перемешивая, около 15 минут.
-
Добавляем сухую аджику, томатную пасту и сахарный песок. Перемешиваем.
-
Вливаем горячую воду. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне под крышкой 30 минут.
-
В кастрюлю с капустой отправляем гречку.
-
Посыпаем измельчённым укропом, добавляем сванскую соль, чёрный молотый перец и зубчики чеснока, пропущенные через пресс.
-
Перемешиваем и тушим ещё 5-10 минут.
-
Наше сытное и ароматное блюдо готово. Приятого аппетита!
Комментарии
Комментарии доступны только авторизованным пользователям.