Биточки из нута, тушёные в томатном соусе

Мамина Гуля

5.0

Биточки из нута, тушёные в томатном соусе

Время

45 мин

Порции

Сложность

Средний

Описание

Данное блюдо является ещё одной вариацией, заменяющей мясо. Биточки получаются очень нежные, буквально тают во рту. Их вкус напоминает мясо птицы и приводит в восторг.

Ингредиенты

Консервированный нут

2 бан.
Лук репчатый

0.5 гол.
Чеснок

3 зуб.
Соль

1 ч.л.
Чёрный молотый перец

0.33 ч.л.
Аджика сухая

1.5 ч.л.
Масло растительное

1 ст.л.
Томаты резанные

2 бан.
Приправа итальянская

2.5 ч.л.
Соль сванская

1 ч.л.
Смесь перцев

0.33 ч.л.
Лук зелёный

1 веточ.
Сахарный песок

0.33 ч.л.
Мука

7 ст.л.

11 шагов до шедевра

1

Консервированный нут без жидкости выкладываем в ёмкость кухонного комбайна.
2

Измельчаем нут и после этого перекладываем его в миску.
3

В комбайне измельчаем репчатый лук и один зубчик чеснока. Остальные пока не используем, они пригодятся нам для томатного соуса. Лук и чеснок отправляем в миску к нуту.
4

Посыпаем солью, чёрным молотым перцем и сухой аджикой.
5

Всыпаем муку и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы из него получились круглые котлеты.
6

Формируем биточки и выкладываем их в разогретую сковороду с растительным маслом.
7

Обжариваем на сильном огне приблизительно по 2-3 минуты с обеих сторон до румяности.
8

Измельчаем два оставшихся зубчика чеснока.
9

Готовые котлеты заливаем резанными томатами. Туда отправляем измельчённый чеснок, посыпаем сванской солью, смесью перцев, сахарным песком и итальянской приправой с сухими томатами и базиликом.
10

Смешиваем компоненты так, чтобы не повредить биточки. Накрываем крышкой, тушим на медленном огне 10 минут.
11

Готовое блюдо посыпаем измельчённым зелёным луком. Можно приглашать родных к столу и наслаждаться неповторимым вкусом блюда. Приятного аппетита!