Заливной клюквенный соус

5.0
78
Время
8 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
155 ккал

Описание

Изумительно, как легко приготовить восхитительный заливной соус из простых ингредиентов, таких как клюква, сахар и вода. Благодаря натуральному пектину, содержащемуся в клюкве, этот соус загустевает сам по себе. И при этом это на удивление простой процесс - всего несколько минут, чтобы отмерить ингредиенты и процедить смесь для получения соуса с джемом.

Ингредиенты

  • Клюква
    350 г
  • Сахар
    1 стак.
  • Вода
    0.25 стак.

6 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Возьмите тяжелую кастрюлю и смешайте в ней свежую клюкву, сахар и воду. Разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
  • Понизьте температуру до средней и продолжайте варить, помешивая время от времени, около 10 минут.
  • Процедите клюквенный соус через сито в подготовленную миску.
  • Перелейте клюквенный соус, процеженный через сито, в банки.
  • Остудите клюквенный соус и поместите его в холодильник на минимум 2 часа, чтобы он застыл. Перед подачей разморозьте и нарежьте соус.

Комментарии