В домашних условиях легко создать соус из сыра чеддер с нуля. Для этого вам потребуются простые ингредиенты, такие как основа белого соуса и натертый сыр. Смешайте их вместе и вы получите вкусный соус, который идеально подойдет для различных блюд. Этот рецепт быстро готовится и приправляется сухой горчицей, солью и перцем, чтобы придать ему универсальный вкус, который можно дополнить по желанию.
Соберите ингредиенты.
Разогрейте сливочное масло в кастрюле на средне-небольшом огне, а затем снимите ее с плиты. Добавьте муку, соль, сухую горчицу и перец.
Снова поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, готовьте в течение 1 минуты.
Смешивайте молоко или нежирные сливки постепенно, продолжая помешивать, пока не получите однородную массу.
Продолжайте помешивать при приготовлении, пока масса не загустеет и станет однородной. Затем уменьшите огонь до минимума и тушите, помешивая каждые 5 минут.
Добавьте сыр и постоянно помешивайте, пока он не расплавится и соус не станет однородным.
Попробуйте добавить щепотку соли и перца, если нужно, и подавайте блюдо немедленно.
