Легкий соус из сыра чеддер

5.0
66
Время
10 мин
Порции
8
Сложность
Легкий
Калорий
126 ккал

Описание

В домашних условиях легко создать соус из сыра чеддер с нуля. Для этого вам потребуются простые ингредиенты, такие как основа белого соуса и натертый сыр. Смешайте их вместе и вы получите вкусный соус, который идеально подойдет для различных блюд. Этот рецепт быстро готовится и приправляется сухой горчицей, солью и перцем, чтобы придать ему универсальный вкус, который можно дополнить по желанию.

Ингредиенты

  • Масло сливочное
    3 ст.л.
  • Мука
    3 ст.л.
  • Соль
    0.5 ч.л.
  • Горчица молотая
    0.25 ч.л.
  • Перец чёрный
    0.1 ч.л.
  • Молоко
    1.5 чаш.
  • Сыр Чеддер
    1 чаш.

7 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Разогрейте сливочное масло в кастрюле на средне-небольшом огне, а затем снимите ее с плиты. Добавьте муку, соль, сухую горчицу и перец.
  • Снова поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, готовьте в течение 1 минуты.
  • Смешивайте молоко или нежирные сливки постепенно, продолжая помешивать, пока не получите однородную массу.
  • Продолжайте помешивать при приготовлении, пока масса не загустеет и станет однородной. Затем уменьшите огонь до минимума и тушите, помешивая каждые 5 минут.
  • Добавьте сыр и постоянно помешивайте, пока он не расплавится и соус не станет однородным.
  • Попробуйте добавить щепотку соли и перца, если нужно, и подавайте блюдо немедленно.

Комментарии