Хумус с тахини

5.0
59
Время
10 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
349 ккал

Описание

Хумус - это известный продукт ближневосточной кухни, который пользуется огромной популярностью во всем мире.

Ингредиенты

  • Нут
    450 г
  • Жидкость из банки нута
    0.25 стак.
  • Сок лимонный
    3 ст.л.
  • Тахини
    1.5 ст.л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Соль
    0.5 ч.л.
  • Масло оливковое
    2 ст.л.
  • Петрушка
    1 горст.

3 шага до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Для приготовления хумуса необходимо сначала откинуть воду с нута и удалить жидкость из банки. Затем поместите очищенный нут, лимонный сок, кунжутную пасту, измельченный чеснок и соль в блендер или кухонный комбайн и перемешайте. Добавьте 1/4 стакана жидкости, оставшейся от нута, и продолжайте взбивать на слабом огне в течение 3-5 минут до получения однородной массы.
  • Переложите приготовленный хумус в подходящую для сервировки миску и сделайте в центре неглубокое углубление. В эту ямку добавьте небольшое количество оливкового масла (1-2 столовые ложки) и украсьте петрушкой, если желаете. Подавайте хумус сразу с теплым или поджаренным лавашом или охладите и храните в холодильнике.

Категории

Комментарии