Гуакамоле с перцем чили

Мамина Гуля
5.0
13
Время
15 мин
Порции
3
Сложность
Легкий

Описание

Этот соус является разновидностью классического мексиканского гуакамоле. Маринованный чили перец привносит пикантную остринку в это блюдо. Его можно подавать с чипсами, тортильей и хрустящим хлебом.

Ингредиенты

  • Авокадо
    2 шт
  • Сок лимонный
    0.33 ч.л.
  • Маринованный чили
    2 шт
  • Масло виноградных косточек
    0.5 ч.л.
  • Укроп
    1 веточ.
  • Петрушка
    1 веточ.
  • Лук зелёный
    1 веточ.
  • Соль
    0.5 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    2 щепот.

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку.
  • 2
    Шаг 2
    Отправляем в глубокую тарелку, разминаем вилкой или с помощью толкушки.
  • 3
    Шаг 3
    Добавляем измельчённые укроп, петрушку и зелёный лук.
  • 4
    Шаг 4
    Маринованный чили перец мелко нарезаем. Количество перца в данном блюде зависит от Ваших вкусовых предпочтений и от остроты перца. У меня два крупных и острых чили перчика.
  • 5
    Шаг 5
    Отправляем перец к авокадо. Посыпаем солью, чёрным молотым перцем и поливаем маслом виноградных косточек.
  • 6
    Шаг 6
    Тщательно перемешиваем.
  • 7
    Шаг 7
    Подавать можно в соуснице или в половинке высушенной кожицы от авокадо. Приятного аппетита!

Комментарии