Закусочный пирог с пикантным томатным супом

5.0
46
Время
15 мин
Порции
15
Сложность
Легкий
Калорий
205 ккал

Описание

Представьте себе, как было бы здорово ощутить сливочно-томатный суп, насыщенный вкусным гриль-сыром, а именно такой рецепт воздушного торта теперь доступен именно для вас!

Ингредиенты

  • Лук карамелизированный
    1 чаш.
  • Помидоры вяленые
    1 чаш.
  • Сыр Чеддер
    0.5 чаш.
  • Сыр Пармезан
    1 чаш.
  • Мука
    320 г
  • Сода
    1 ст.л.
  • Разрыхлитель
    2 ч.л.
  • Сахар коричневый
    2 ст.л.
  • Перец чёрный
    0.75 ч.л.
  • Соль сельдерейная
    2 ч.л.
  • Чесночный порошок
    0.5 ч.л.
  • Приправа итальянская
    1 ст.л.
  • Яйцо
    3 шт
  • Хлопья красного перца
    1 ст.л.
  • Суп томатный
    300 г
  • Масло оливковое
    0.5 чаш.
  • Сметана
    1 чаш.

8 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Предварительно разогрейте духовку с решеткой, расположенной в центре, до температуры 180°C. В небольшой миске смешайте карамелизированный лук и половину стакана вяленых помидоров, а в отдельной миске - пармезан и чеддер.
  • В большой миске соедините муку, пищевую соду, разрыхлитель для выпечки, сахар, перец, сельдерейную соль, чесночный порошок, итальянскую приправу и хлопья красного перца, тщательно перемешайте.
  • Смешайте яйца, томатный суп, оливковое масло и сметану в средней миске до образования однородной смеси.
  • Сделайте ямку в центре сухих ингредиентов и налейте смесь из помидоров и яиц вместе с оставшимися половиной стакана вяленых помидоров. Перемешивайте только до тех пор, пока смесь не станет однородной и не будет видно следов муки.
  • Нанесите тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом, и распределите его равномерным слоем. После этого посыпьте луково-томатной смесью сверху.
  • Равномерно посыпьте смесью из сыра сверху.
  • Выпекайте пирог в духовке от 25 до 30 минут, проверяя готовность зубочисткой – она должна выходить чистой, а сыр должен расплавиться. Оставьте пирог на остывание в течение 5 минут, затем нарежьте и подавайте теплым, дополнительно украсив его ложкой сметаны и посыпав песто или острым томатным джемом по желанию.

Комментарии