Описание
Эта закуска из шампиньонов замечательно подходит к блюдам из картофеля, макаронным изделиям, кашам и свежим овощам. Она прекрасно впишется в Новогоднее меню. Такие шампиньоны восхитительно вкусные, как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиенты
-
Шампиньоны500 г
-
Лук репчатый2 гол.
-
Масло растительное2 ст.л.
-
Чеснок1 зуб.
-
Кетчуп шашлычный1 ст.л.
-
Соль сванская1.5 ч.л.
-
Чёрный молотый перец1 щепот.
-
Хмели-сунели1 ч.л.
-
Укроп1 веточ.
-
Аджика1 ч.л.
-
Кипяток500 мл
-
Мука2 ч.л.
9 шагов до шедевра
-
Мытые шампиньоны очищаем от кожицы.
-
Нарезаем их тонкими ломтиками.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем измельчённый репчатый лук. Обжариваем на сильном огне до румяности, примерно 5-7 минут.
-
В сковороду отправляем шампиньоны. Обжариваем их приблизительно 5 минут.
-
Вливаем кипяток, посыпаем сванской солью, чёрным молотым перцем и хмели-сунели. Перемешиваем. Тушим под крышкой на среднем огне около 10 минут.
-
Добавляем шашлычный кетчуп и аджику. Перемешиваем. Тушим ещё 3-5 минут.
-
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и измельчённую зелень укропа. Перемешиваем.
-
Посыпаем мукой, перемешиваем и ждём, пока остатки жидкости загустеют.
-
Наша ароматная закуска готова.
Комментарии
Комментарии доступны только авторизованным пользователям.