Рис хорошо промываем под проточной водой.
Заливаем рис водой и доводим до кипения. Как только рис закипел кастрюлю накрываем крышкой, огонь убавляем на минимальный и варим его 10 минут. Затем огонь выключаем.
Делаем заправку для риса. Смешиваем рисовый уксус с сахаром и солью.
Готовый рис заливаем заправкой и хорошо перемешиваем.
В квадратную металлическую форму примерно 20 на 20 без дна кладем лист нори, лишнее от него отрезаем.
На лист нори выкладываем и утрамбовываем рис.
Рис смазываем творожным сыром. И сверху выкладываем ломтики авокадо.
Авокадо накрываем еще одним листом нори.
Выкладываем на него и утрамбовываем рис. Смазываем оставшимся творожным сыром.
Сверху выкладываем ломтики лосося.
На сковороде буквально 4-5 минут обжариваем кунжут, постоянно помешивая.
На этом этапе металлическую форму уже можно снять. А лосось смазать соусом терияки.
Затем посыпаем все сверху обжаренным кунжутом.
Разрезаем суши торт на кусочки.
Суши торт с лососем и авокадо готов.
Подаем его с соевым соусом, имбирем и васаби. Приятного аппетита!
