Соленая красная рыба без сахара на праздничный стол
По этому рецепту можно посолить любую красную рыбу, у меня семга, но можно взять и форель и горбушу и кижуч. Рыба солится только в соли, без сахара, получается вкусной и упругой, в меру соленной. Обязательно посолите рыбку по этому рецепту к праздникам, это шикарная закуска. Да и на завтраки такая рыба отлично подойдёт. Солю сразу большую партию рыбы, замораживаю, а размораживаю по необходимости, таким образом всегда на праздничный стол есть вкусный деликатес дома.
