Существуют множество способов готовки севиче из тунца, но этот рецепт выполнен в стиле синалоа, обогащенный соевым соусом, вустерширским соусом, фирменной сальсой La Negra Va и томатным соком марки Clamato, а также соком лайма и красным луком. Рецепт был придуман китайскими иммигрантами, которые прибыли в северный регион Мексики в начале двадцатого века.
Соберите ингредиенты.
Добавьте лук вместе с соком лайма в миску среднего размера, которая не горит на огне. Позвольте мариноваться в течение приблизительно 5 минут.
Осторожно перемешайте манго, тунец, авокадо и огурец(заранее очищенный от семян) в маринадной смеси.
Добавьте в смесь Кламато, острый соус, соевый соус и вустерширский соус, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Дайте маринаду пропитаться в течение примерно пяти минут. По своему вкусу можно добавить приправу.
Вылейте воду и немедленно подайте со свежими тостами, хрустящими чипсами из тортильи или солеными блинчиками.
