Подготовьте всё для приготовления рулетиков из сырокопченой шейки. Яйцо отварите вкрутую и остудите.
Яйцо очистите и натрите на крупной терке, положите в миску. Добавьте измельченный чеснок, тертый на средней терке твердый сыр и майонез. Укроп мелко порежьте и половину положите в миску, посолите, поперчите и перемешайте.
Разложите начинку на один край каждого кружочка сырокопченой шейки и сверните в рулетики. При желании украсьте рулетики с краев зеленью укропа. Для этого майонез разведите немного водой, окуните в него кончики, а затем в рубленый укроп.
Приятного аппетита!
