Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулетиков из адыгейского сыра. Сыр нам понадобится в виде тонких лепешек, диаметром как вареная колбаса. Если сыр у вас сплошной, придется порезать тонкими кружочками.
Вареное яйцо почистите и натрите на средней терке и положите в миску.
Сосиски и грудинку натрите на крупной терке и добавьте в миску.
Зелень, можно взять любую, порежьте, чеснок измельчите. Зелень, чеснок и майонез положите в миску и перемешайте. При необходимости посолите, но не забывайте про сыр.
На край каждого кружочка сыра положите часть начинки и сверните в рулетик.
Чтобы рулетики не развернулись, положите их швом вниз на сухую, холодную сковороду. Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте, пока сыр не начнет немного плавиться. Снимите сковороду с огня и поставьте в холодную воду, чтобы сыр перестал плавиться и схватился. Переложите рулетики на блюдо и подавайте.
Приятного аппетита!
