В магазине можно купить любой паштет, но по вкусу ничего общего с домашними они не имеют. Паштет из куриной печени с овощами приготовленный в домашних условиях получается очень вкусный, сливочный, нежный, без яркого привкуса печени. Он полностью натуральный и очень полезный.
Почистим овощи. Для этого рецепта понадобится лук, морковь и кабачок среднего размера.
Почистить тыкву и зубчики чеснока.
Произвольно режем все овощи, кроме чеснока.
Выкладываем все на противень застеленный пергаментом. Сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку запекаться на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Пока овощи запекаются помоем и порежем куриную печень. А так же измельчим чеснок.
Спустя время достаем противень из духовки добавляем к овощам печень и чеснок, немного соли и отправляем снова в духовку на 20-25 минут.
Когда печень с овощами приготовилась перекладываем их в глубокий контейнер,добавляем сливочное масло, черный молотый перец и соль по вкусу, измельчаем массу погружным блендером до однородности.
Готовый паштет перекладываем в удобные банки.
Подаем такой паштет на завтрак или как закуску на обед или ужин.
