Во время праздников хочется удивить домашних и гостей не только вкусными, но и эффектными блюдами. "Яблоки на снегу" покорят сердца всех людей, собравшихся за столом. Употреблять эту закуску нужно вместе с соусом, на котором они располагаются.
В кастрюлю всыпаем рис.
Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, примерно 25-30 минут.
Добавляем адыгейскую соль, чёрный молотый перец и сливочное масло. Перемешиваем и даём рису остыть.
В пиалу отправляем майонез и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Тщательно перемешиваем.
Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.
Из риса делаем лепёшку. В центр кладём по 2-3 кусочка крабовых палочек. Это удобнее делать в ладошке.
Затем формируем шарик. Так поступаем со всем рисом.
В одно блюдце насыпаем приправу для шашлыка, а в другую - измельчённую зелень укропа.
Какие-то рисовые шарики обваливаем в специях, а некоторые - в зелени.
На плоскую тарелку выкладываем майонезно-чесночный соус, который будет импровизировать снег.
Сверху выкладываем зелёные и красные "яблочки". Из стеблей петрушки делаем веточки, а из листиков - листья для наших "яблок".
Наша красивая и оригинальная закуска готова. Приятного аппетита!
