На крупной тёрке натираем солёные огурцы. Лишнюю жидкость необходимо слить из миски.
В разогретую кастрюлю отправляем измельчённые репчатый лук и чеснок. Обжариваем на сильном огне 3-5 минут.
К луку и чесноку добавляем натёртые огурцы. Перемешиваем и обжариваем ещё 10-15 минут.
Посыпаем сухой аджикой и сахарным песком.
Добавляем шашлычный кетчуп для пикантности и измельчённую зелень укропа. Перемешиваем и жарим ещё пару минут.
Наше оригинальное блюдо готово. Такую икорку можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
