Икра из жаренных солёных огурцов

Мамина Гуля
5.0
19
Время
35 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Если солёные огурцы уже приелись, то из них можно приготовить замечательную закуску. Икра из жаренных солёных огурцов прекрасно подойдёт к мясным, рыбным, картофельным блюдам, кашам и макаронным изделиям. А можно употреблять и просто с чёрным хлебом.

Ингредиенты

  • Огурцы солёные
    10 шт
  • Масло растительное
    1 шт
  • Лук репчатый
    2 гол.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Сахарный песок
    0.5 ч.л.
  • Аджика сухая
    1 ч.л.
  • Смесь перцев
    3 щепот.
  • Кетчуп шашлычный
    2 ч.л.
  • Укроп
    2 веточ.

6 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    На крупной тёрке натираем солёные огурцы. Лишнюю жидкость необходимо слить из миски.
  • 2
    Шаг 2
    В разогретую кастрюлю отправляем измельчённые репчатый лук и чеснок. Обжариваем на сильном огне 3-5 минут.
  • 3
    Шаг 3
    К луку и чесноку добавляем натёртые огурцы. Перемешиваем и обжариваем ещё 10-15 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Посыпаем сухой аджикой и сахарным песком.
  • 5
    Шаг 5
    Добавляем шашлычный кетчуп для пикантности и измельчённую зелень укропа. Перемешиваем и жарим ещё пару минут.
  • 6
    Шаг 6
    Наше оригинальное блюдо готово. Такую икорку можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Комментарии