В казан вливаем кипяток и добавляем крупные жменьки сухой луковой шелухи. Желательно использовать ту посуду, которую не жалко, потому что шелуха немного окрашивает её.
Туда же отправляем соль, перец душистый горошком, лавровый лист и приправу для мяса.
Свиную грудинку нарезаем на крупные кусочки. Моем водой.
Грудинку отправляем в казан с шелухой. Варим после закипания на медленном огне около 20-25 минут.
Грудинку выкладываем на тарелку и посыпаем приправой для шашлыка.
Наше нежнейшее блюдо готово. Приятного аппетита!
