Фаршированные жареные соленые огурцы

5.0
62
Время
20 мин
Порции
12
Сложность
Легкий
Калорий
367 ккал

Описание

Одна из лучших закусок - жареные маринованные огурцы. Они соленые, пикантные и хрустящие, идеальны для любого стола и способны взбудоражить вкусовые рецепторы. Однако, из-за высокого содержания влаги, они быстро теряют свою хрустящесть. Но эти фаршированные огурцы поразят вас сочным сыром и легкой приправой, и, благодаря своей хрустящести, звук откусывания их будет слышен издалека. Кстати, они также универсальны - идеально подойдут как для домашнего ужина, так и для веселой вечеринки.

Ингредиенты

  • Огурцы солёные (маринованные)
    12 шт
  • Сыр cливочный
    100 г
  • Сыр Чеддер
    1 чаш.
  • Лук зелёный
    1 ст.л.
  • Укроп
    1 ст.л.
  • Халапеньо маринованный
    1 шт
  • Мёд
    1 ст.л.
  • Чесночный порошок
    1 ст.л.
  • Соль
    0.25 ч.л.
  • Перец чёрный
    0.25 ч.л.
  • Яичный рулет
    12 шт
  • Масло растительное
    2 чаш.

8 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Разрежьте маринованные огурцы по длине, удалите содержимое и поместите его в небольшую миску.
  • Взбейте в однородную смесь сливочный сыр, чеддер, измельчённые зеленый лук и укроп, маринованный халапеньо, мед, чесночный порошок, соль и перец в миске среднего размера.
  • На одну половинку маринованного огурца следует нанести приблизительно одну столовую ложку смеси из сливочного сыра, или столько, чтобы огурец был хорошо заполнен начинкой. Затем нужно накрыть его другой половинкой. Этот процесс повторите со всеми оставшимися маринованными огурцами и начинкой.
  • Положите лист яичного рулета на чистое место таким образом, чтобы ее угол был направлен к вам, образуя ромб, а не квадрат. В центр обертки поместите фаршированный маринованный огурец.
  • Аккуратно сверните нижнюю часть обертки, затем плотно закройте бока. Раскатайте осторожно и закройте, после чего увлажните несколькими каплями воды. Повторите процедуру с остальными маринованными огурцами.
  • В большую кастрюлю налейте масло так, чтобы оно достигло высоты 5 см по бокам. Разогрейте его на среднем огне до 180 градусов. Добавляйте по 4 яичных рулета за раз, избегая переполнения горшка, и обжаривайте каждую сторону примерно 1 минуту, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Переложите на бумажное полотенце, чтобы они чуть остыли.
  • Приготовленные и начиненные маринованные огурцы можно подавать горячими и наслаждаться ими самостоятельно или с использованием вашего любимого соуса для дополнительной насыщенности вкуса.

Комментарии