Для приготовления простых и вкусных бутербродов с селёдкой и яйцами подготовьте все продукты по списку. Хлеб у меня в виде батона, но можно брать Бородинский хлеб кирпичиком и делать бутерброды на прямоугольных ломтиках хлеба.
Нарежьте хлеб на ломтики, не толще 1 сантиметра. Можно подсушить их в тостере или на сухой сковороде. Но тогда перед намазыванием масла остудите их.
Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте на тонкие ломтики вдоль яйца. Удобно это делать при помощи яйцерезки - так все ломтики будут ровные.
Филе сельди проверьте на наличие косточек и нарежьте на ровные кусочки.
Ломтики хлеба смажьте щедро сливочным маслом.
Выложите на них нарезанные яйца. Берите красивые центральные части яйца, где срез желтка виден хорошо. Остающиеся краешки яиц используйте в других блюдах, например в салатах.
Сверху выложите ломтики селёдки, стараясь не закрыть желток.
"Нарядите" бутерброды на свой вкус. Можно украсить просто веточкой укропа или петрушки, ломтиком маринованного огурца или тем, чем подскажет вам ваша фантазия! Я украсила кружочками перца чили и листиками рукколы. Подавайте бутерброды сразу же к столу. Приятного!
