Куриное яйцо варим после закипания на среднем огне около 15-20 минут.
Очищаем авокадо, удаляем косточку и выкладываем его в глубокую тарелку. Разминаем с помощью вилки или толкушки до пюреобразного состояния.
Посыпаем сванской солью, чёрным молотым перцем, сухой аджикой. Поливаем лимонным соком и маслом виноградной косточки.
Остывшее варёное куриное яйцо очищаем от скорлупы, измельчаем и отправляем к авокадо. Всё тщательно перемешиваем.
Ломтик чёрного хлеба разрезаем по диагонали пополам.
На ломтики хлеба обильно намазываем массу из авокадо и яиц.
Сверху выкладываем тонкие ломтики помидоров черри.
Украшаем листиками петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!
